岐阜県
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本格中華の味を皆様に！ 名鉄日本ライン今渡駅から車で３分 おいしい中華！！と評判の店ご来店お待ちして・・・ |
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高山ラーメン、細ちぢれ麺しょう油味。さっぱり＋コク＋旨味勝負 昭和31年の創業以来、守り続けてきた飛・・・ |
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古地鶏のガラを使ったスープが自慢、女性一人でもお気軽に！ ◆本格派ラーメンの食べられるお店◆古地鶏か・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 博多ラーメンについて
博多ラーメンとは、主に福岡県福岡市とその周辺で、多く作られているラーメンの総称となっています。ラーメンの提供される場所としては、ラーメン専門店、中華料理屋、屋台というところですが、博多ラーメンの特徴としては、そのスープと麺にあると言ってもいいでしょう。 豚骨を強火で沸騰させて、味を出しているので、そのスープは乳白色で白濁しているのが特徴です。麺は細いものが一般的で、ゆであがり時間の早さが特徴となっています。それに加えて多くの店では、麺の堅さをして指定できるようになっていて、
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